Madrid 28053
Tel 91.478.79.43
www.mesontioaquilino.com
Paraíso gastronómico en el corazón de Vallecas, capitaneado por el amigo Aquilino, un gran restaurador, amante de la buena materia prima y de tocar la gaita, seguido por toda su familia y gran equipo que hacen del restaurante como si fuera el comedor de casa.
Productos y materias originarias de León, haciendo especial mención a sus legumbres, garbanzos pedrosillanos, fabes, judía canela, judía verdina,....morcilla, cecina. Las especialidades de la casa son el bonito casero con pimientos asados, salmón ahumado en casa, morcilla, cecina, callos, mollejas (mi favorito). Y de plato principal arroz caldoso con bogavante, arroz con almejas y calamares, lechal, cochinillo, cochifrito, fabes con boletus, judias con berberechos y calamares, fabes con alcachofas, rape plancha, y sin olvidar el cocido maragato.
El aperitivo paté casero y olivas, y en verano chupito de gazpacho.
Durante todo el año realizan frecuentemente las Semanas de la Cuchara, con todo tipo de gises, y las Semanas del Arroz.
Bodega muy completa incluida la de licores.
A parte de todo lo explicado el restaurante merece una mención especial por la inmejorable calidad humana del personal, te hacen sentir mejor que en casa, yo soy totalmente adicto y no me cusma decir que es mi restaurante favorito de todos los que voy.
Por cierto parking propio justo delante.
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